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Résidence pour aînés

La cuisine, une histoire de passion au service des résidences pour aînés

par LOGISCO

2 juin 2022 - 3 min. de lecture

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cuisine

Saviez-vous que LOGISCO est propriétaire de 3 résidences pour aînés (RPA) à Québec et à Lévis qui ont pour mission d’offrir à leur clientèle une qualité de vie locative hors pair ?

ainés

Pour réussir à accomplir notre mission, nous avons besoin de nouveaux coéquipiers de travail pour compléter notre brigade de cuisine constituée de :

  • Cuisinier/cuisinière
  • Aide-cuisinier/aide-cuisinière
  • Plongeur/plongeuse

Audrey Stadelwieser, Chef cuisinière, met sa passion au service des résidents du Pavillon Sekoïa à Lévis depuis maintenant 3 ans. Imaginez-vous qu’elle concocte de succulents plats à nos chers résidents, loin du traditionnel steak, blé d’Inde, patates.

audrey

Découvrez l’une des plus talentueuses chefs cuisinières, à notre humble avis.

Pourquoi avoir choisi le métier de cuisinier ?

« Ce n’est pas compliqué : je suis née en cuisine! Mes parents ont été propriétaires de restaurants, donc ça a toujours été une évidence pour moi de travailler en cuisine. Ils m’ont transmis leur passion au cours de mon enfance, ce qui a façonné la personne que je suis aujourd’hui. » - Audrey Stadelwieser

Sachez que pour devenir chef cuisinier, il faut au préalable avoir exercé le métier pendant plusieurs années.

Quel est ton parcours professionnel ?

« J’ai effectué mes premières études en France dans le domaine de l’hôtellerie. En terminant l’école hôtelière, j’ai d’abord été préposée au service aux tables dans le restaurant de mon père et ensuite j’ai ouvert un autre restaurant avec ma mère. Durant cette nouvelle étape, j’ai fait du service aux tables, mais j’ai aussi eu la chance de débuter en cuisine et c’est à ce moment-là que j’ai eu la piqure. Je n’ai jamais eu envie de faire autre chose professionnellement! » - Audrey Stadelwieser

Qu’est-ce qui te motive dans ton travail ?

« La créativité et le fait de pouvoir essayer de nouvelles choses lorsque le temps nous le permet bien sûr! Aussi, je suis reconnaissante d’avoir la chance de travailler dans une résidence pour aînés neuve. L’environnement de travail est agréable et me permet de travailler efficacement avec des collègues en or en qui je peux avoir confiance. » - Audrey Stadelwieser

À quoi ressemble une journée type en cuisine ?

« En cuisine, nous commençons la journée en démarrant la machine à café, car il n’y a rien de tel qu’un bon café pour démarrer la journée! On passe ensuite à la préparation des soupes et des patates pilées. Ah les patates pilées, je n’en ai jamais fait autant de toute ma vie! Les résidents en raffolent. Ensuite, les cuisiniers/cuisinières arrivent entre 8h et 8h30 le matin pour aider à la préparation des repas de la journée. Le premier service des repas se fait à 11h15 et à 16h30 on prend en charge le 2e service du soir. On travaille 10 heures par jour, soit 40h par semaine. Cependant, l’horaire est équilibré, parce qu’on travaille seulement 4 jours par semaine. Ça nous laisse 3 jours pour aller profiter de la vie pleinement et voguer à ses occupations! » - Audrey Stadelwieser

Pourquoi avoir choisi LOGISCO comme employeur?

« J’ai été engagé par LOGISCO directement de Paris, lors d’un événement de recrutement qui a eu lieu en 2017! Je suis arrivée en poste en juillet 2018. Ça fait déjà plus de 3 ans que je réside au Québec et c’est un réel plaisir pour moi de contribuer au succès du Pavillon Sekoïa, l’une des résidences pour aînés de LOGISCO. » - Audrey Stadelwieser

Chez LOGISCO, nous souhaitons t’offrir un environnement positif, gratifiant, sécuritaire et égalitaire. En plus de gagner le cœur des résidents, voici ce à quoi tu auras droit :

  • 3 journées complètes de repos par semaine pour relaxer ou pour partir à l’aventure
  • Repas fournis
  • Programme d’aide aux employés et à la famille
  • Allocation pour un laissez-passer d’autobus
  • Reconnaissance des années de service
  • Et bien plus encore

Le salaire varie en fonction de tes compétences, mais une chose est certaine : nous savons te reconnaître à ta juste valeur! Psst! Nous affichons le salaire d’entrée pour chacun des postes au LOGISCO.COM.

Si, pour toi, les repas font partie intégrante dans la façon d’accueillir et de recevoir les êtres qui nous sont chers, rejoins l’équipe de cuisine du Pavillon Sekoïa en soumettant ta candidature dès maintenant dans la section emplois.

Découvre d’autres bonnes raisons d’opter pour les résidences pour aînés de LOGISCO comme milieu de travail.